Kedy používam V-nože a kedy vo svojej mandolíne používam priame nože?

"V-listy sú ideálne na rezanie ovocia a zeleniny, ktoré sú mäkké zvnútra, ale tvrdšie zvonka, napríklad paradajky a kivi. Čepeľ zabráni stlačeniu ovocia. Rovné čepele majú podobnú úlohu ako bežné kuchynské nože a sú vhodné pre tvrdšie výrobky."

Bolo to užitočné (27)