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Vielen Dank, dass Sie sich für ein Hendi Sahnegerät entschieden
haben. Mit diesem vielfältigen Küchengerät können Sie in Sekun-
denschnelle leichte Desserts, Cremes, Moussekreationen bzw.
süße Sahne und Soßen aufschäumen. Für garantierte Qualität soll-
ten Sie Hendi Sahnekapseln verwenden. Vor der ersten Anwen-
dung beachten Sie bitte die nachstehende Hinweise.
Gebrauchsanweisung
(beachten Sie bitte die Abbildung auf der Umschlagseite)
1. Wird das Gerät erstmals verwendet, oder war es längere Zeit nicht
in Gebrauch, Flasche zuerst mit warmem, danach mit kaltem
Wasser ausspülen.
2. Gut gekühlte, frische Sahne (Abb. 1) bzw. sonstige Zutaten je nach
Rezept einfüllen. Füllen Sie nie mehr als die zulässige Menge
(max. 0.25/ 0,5 l oder 0.95 L. je nach Modell) in das Gerät. Zum
Süßen eignen sich Puderzucker oder flüssige Süßstoffe am bes-
ten. Um Klumpenbildung zu vermeiden, bitte Zutaten vor dem
Einfüllen gut verrühren.
3. Flaschendichtung in den Gerätekopf geben (Abb.1) und diesen
danach gerade und fest auf die Flasche aufschrauben. Der Gerä-
tekopf ist richtig aufgeschraubt, wenn kein Flaschengewinde
sichtbar ist. Setzen Sie den Kopf niemals schief auf die Flasche!
(Abb. 2)
4. Hendi Sahnekapseln (N
2
O), in den Kapselhalter einlegen (Abb. 1).
5. Kapsel mit Kapselhalter zügig aufschrauben (Abb.3), bis der Kap-
selinhalt hörbar einströmt. Pro Füllung 1 Kapsel verwenden (2
Kapseln bei 0.95L-Flasche). Gerät 4 – 5x kräftig senkrecht schüt-
teln. Bei gut gekühlter haltbarer oder Light-Sahne oder anderen
Gemischen bis zu 10 x schütteln. Danach Kapselhalter abschrau-
ben. Ein leises Zischen beim Abschrauben ist normal. Leere Kap-
sel entfernen und als Altmetall entsorgen (Abb. 4).
6. Zur Entnahme, das Gerät senkrecht (Garniertülle nach unten ge-
richtet), ca. 1 cm über Garniergut, halten und den Hebel leicht
andrücken (Abb. 4). Sollte die Schlagsahne (Mousse, Schaum)
nicht fest genug sein, nochmals kurz schütteln. Heben Sie Ihr
Hendi Sahnegerät immer im Kühlschrank auf (Idealtemperatur 4
-5°C, daher nie im Tiefkühlfach oder in der Tiefkühltruhe!). Auf-
bewahrung im gefüllten Zustand: Schrauben Sie die Garniertülle
vom Adapter und spülen Sie diese gut aus, danach wieder auf-
schrauben. Stellen Sie das Hendi Sahnegerät nach Gebrauch wie-
der in den Kühlschrank. So bleibt der Inhalt mehrere Tage haltbar.
Wichtige Hinweise
1. Gerät vor dem Füllen entweder unter fließendem kalten Wasser
oder im Kühlschrank abkühlen lassen.
2. Nur gut lösliche Zutaten einfüllen. Zum Süßen eignen sich Pu-
derzucker oder flüssige Süßstoffe am besten. Kristallzucker oder
Salz vorher in etwas Wasser oder Milch auflösen. Gewürze in
Pulver- oder flüssiger Form verwenden. Nicht lösliche Stoffe wie
Körner u.s.w. machen das Schließen des Entnahmeventils bzw.
das Funktionieren des Hendi Gerätes unmöglich. Wenn Sie einen
Mixer verwenden, benutzen Sie bitte anschließend ein feines Sieb
um Fruchtstücke oder Samenkörner etc. zu entfernen.
3. das Hendi Sahnegerät ist geeignet für die Zubereitung von Sah-
ne, Mousses, Soßen, Cremes, Schäume, etc. NICHT geeignet fur
heiße Soßen. Im Sahnespender dürfen keine Flüssigkeiten mit ho-
hem Säuregrad aufbewahrt werden, und zwar solche wie Apfel-,
Zitronen- oder Orangensaft.
4. Pure Sahne wird durch häufiges Schütteln zu steif, daher nur 4 -5
mal schütteln und nicht vor jeder Entnahme schütteln. Rezepte
mit Mischungen aus Sahne und anderen Flüssigkeiten können je-
doch öfter und bei jeder Entnahme geschüttelt werden.
5. Gerät immer senkrecht mit dem Kopf nach unten verwenden, da
sonst Druck entweicht und eine völlige Entleerung des Gerätes
nicht mehr möglich ist.
6. Durch das bessere Aufschlagen als bei herkömmlichen Methoden
sollte Sahne, Schaum, Mousse etc. möglichst kurz vor dem Ver-
zehr dem Gerät entnommen werden.
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